Cambon & Salvergues - GAEC du Pond d'Agoût / Viande de boeuf
34330 CAMBON & SALVERGUES
06 78 27 07 96
Sur place
Vente à la ferme : Oui
Visite à la ferme : Oui
Livraison : Oui
La livraison est comprise dans le prix. Nous livrons à domicile ou à un point de rencontre dans le Sud de la France.
2 tournées différentes:
- Secteur Toulouse qui comprend les départements Haute-Garonne et Tarn
- Secteur Montpellier qui comprend les départements Hérault et Aude
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Suite à votre commande, et dès que mon planning de tournée sera complet, je vous appellerai pour vous préciser la date et l'heure de livraison.
Le paiement s'effectuera à la livraison en espèces, chèque ou CB.
Description
Nous avons choisi la race Limousine "ces belles rousses" pour leur qualité maternelle avec des aptitudes bouchères tout à fait exceptionnelles.
evage. Aujourd'hui nous avons 75 mères, elles vêlent tout au long de l'année.Les veaux naissent et sont élevés sur notre exploitation familiale où le savoir-faire est transmis de génération en génération.
Nous élevons nos vaches et nos veaux, dit " veau sous la mère", de manière traditionnelle et artisanale.
L'appellation "Veau sous la mère" désigne les veaux qui vivent sur une aire paillée. Ils sont nourris au pis de leur mère 2 fois par jour à heures fixes. Ils mangent de la paille pour ruminer, du triticale avec de l'aliment (granulés à base de blé, colza, tournesol et maïs).
Cette viande de veau a une saveur exquise, recherchée par les plus fins gourmets qui trouvent dans cette viande rosée claire, au grain très fin, une jutosité et un fondant remarquable. La qualité de la viande tient aux vertus inégalées du lait naturel tété au pis de la vache.
Le Veau Fermier élevé sous la mère répond également aux préoccupations d’alimentation équilibrée car il est pauvre en matières grasses tout en étant riche en protéines et acides gras non saturés, essentiels pour l’organisme.
Produits
- Viande de boeuf
Vente Ferme
Sur RV.