Le Pinié Haut

• Vente à la ferme : oui Sur RDV

• Visite de la ferme Oui

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Commerces ambulants

Je suis productrice de plants de légumes et d'aromatiques bio, toutes reproductibles, aucune d'hybride.
Points de vente:

• marché noctambio de Castres ( jeudi 16h-19h30)
• à la ferme sur commande
• pour recevoir la liste des plants ainsi qu'un bon de commande: john.herrington@neuf.fr

Au cochon gourmet - Charcuterie

• Vente à la ferme : oui – 9h00-12h00 & 15h00-19h00 d’avril à fin octobre – 9h00-12h00 & 15h00-18h30 de novembre à fin mars FERMÉ À L’ANNÉE LE LUNDI ET LE DIMANCHE TOUTE LA JOURNÉE Fermé à l’année le samedi après-midi Fermé les jours fériés Téléphone: 04 67 36 32 99

• Visite de la ferme Oui

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Commerces ambulants

Soucieux de l’environnement, ils innovent en 1995, en créant une station d’épuration dont le procédé de traitement est unique en France. En effet, après séparation des matières solides, les liquides sont évaporés grâce au climat privilégié de cette région (vent + chaleur. Aucun produit chimique n’est utilisé.
Mais si ce climat est favorable à cette station, les porcs eux, supportent mal les températures estivales ! C’est pour cette raison qu’un an plus tard, ils installent dans les bâtiments d’élevage des » coolings « . Ce système de climatisation crée un écart de température de plus de 10°C avec l’extérieur.
C’est également pour toutes ces raisons que lors de la création de l’élevage, il fut décidé de ne pas sortir les animaux (températures estivales trop élevées et terres trop argileuses, donc inondables en hiver).
En 1994, ils créent une fabrique d’aliment à la ferme , les rations sont essentiellement composées de blé, orge, maïs, soja, pois et sorgho.
En 2000, leur fille Brigitte s’installe en société » E.A.R.L. » avec Ghyslaine.
Elles créent ensemble un atelier de transformation de viande de porc La Ferme » Au cochon gourmet » aux normes européennes.
En 2004, l’élevage est entièrement rénové et l’ensemble est aujourd’hui aux normes en vigueur dans l’union.
Les truies issues de races Large White, Landrace Français et Duroc, sont logées par groupes de 4 ; les porcelets par groupes de 12 environ.
Le verrat est de race Piétrain.
Aujourd’hui, l’élevage est composé de 55 truies et 2 verrats. Nous produisons 1400 porcs par an, reconnus « Viande de Porc Française », et adhérons à une charte qualité (label) avec traçabilité, contrôles…
Les porcs transformés dans notre atelier, sont garantis, nés, élevés, abattus et transformés dans l’Hérault, sans exception.
En 2008, la fabrique d’aliment est agrandie, nous produisons les céréales et les stockons à l’année sur notre exploitation.
Nous sommes reconnus (à notre grande satisfaction !), par le Guide du Routard, depuis 2006.
Nous vendons la viande uniquement abattue de la semaine (garantie fraîcheur), l’ensemble de nos charcuteries sont élaborées à partir de recettes à l’ancienne ainsi qu’à partir de produits issus de notre terroir, par exemple » Le saucisson sec au merlot du pays » à goûter impérativement !!!
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Ambec Patrick

• Vente à la ferme : oui

• Visite de la ferme Oui

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Patrick a un magnifique troupeau de vaches gasconnes ; sa ferme est certifiée en agriculture biologique. Il a été pionnier dans la vente directe de viande aux particuliers.

Pierre ANGUE

• Vente à la ferme : oui Vous pouvez nous envoyer un courriel pour connaître la disponibilité des produits. Si vous commandez des produits vous pouvez prendre rendez-vous pour venir les chercher à la ferme.

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Je m’appelle Pierre Angué et je suis arboriculteur dans la haute vallée de l’Orb. Site pittoresque dominé par ses châteaux, Boussagues est dans le périmètre du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc.

Variétés traditionnelles ou récentes, ma préoccupation est la qualité des fruits produits dans mes vergers, conduits en agriculture biologique.

Aux fruits frais (cerises bigarreaux, variétés précoces vers la mi-mai petits fruits : cassis, groseilles, framboises et fraises en juin, amandes fraîches , abricots, pêches et reine-claude en juillet, mirabelles , pêches, prunes et pommes d’été en août, prunes, quetsches et pommes en septembre, pommes et noix fraîches, châtaignes en octobre, noix sèches à partir de novembre...), en saison s’ajoutent des productions de mon atelier: confitures, pâtes de fruits, compotes, biscuits aux noix et aux châtaignes (sablés, croquants). Des variétés sont réservées au fruit frais, d’autres garantissent la qualité des produits transformés. certaines sont à deux fins.

La Campesina

• Vente à la ferme : oui

• Visite de la ferme Oui

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LA FONTUDE

• Viande d'agneau

Produits

• Viande d'agneau

• Vente à la ferme : oui

• Visite de la ferme Oui

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Notre projet d'installation s'est concrétisé en 2003 : associant vigne, élevage et gestion forestière, nos activités sont guidées par le respect de l'environnement, du patrimoine, des animaux et de nos clients.
Dans la vallée du Salagou, site classé au coeur du Languedoc, nous avons repris d'anciennes vignes menacées d'arrachage et réinstallé un troupeau sur 30 hectares de prés, de parcours et de bois à l'abandon, patiemment remis en état. Puis complété la gamme de nos cépages avec d'autres parcelles, les convertissant à mesure en "culture biologique".

Profession: vigneron éleveur de moutons. A la Fontude, l'agneau du Salagou n'a pas un sale goût, au contraire. Lui, François Aubry, ingénieur. Elle, Sophie Valin, vétérinaire. Un grand projet commun et un retour à la terre: associer vignes et élevage, sur les contreforts du lac du Salagou, cette perle rougissante nichée au fin fond de l'Hérault.

Les brebis paissent en liberté sur les terres défrichées des coteaux du Salagou. Une stabulation libre intégrale, avec un abri possible pour les bêtes en cas de pluies ou de fortes chaleurs. L'idée de départ était de restaurer et entretenir un espace végétal, de ne pas le laisser à l'abandon, pour préserver le patrimoine paysager, la flore et le faune. La production de viande d'agneau, magnifiquement goûteuse, s'est logiquement imposée dans un deuxième temps, le cheptel s'accroissant progressivement.

Fraise et Basilic

• Vente à la ferme : oui Ventes et dégustations Sur rendez-vous. Vente sur le marché de Lunas du printemps à fin décembre.

• Visite de la ferme Oui

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Je vous propose des produits issus d'un jardin en terrasse au milieu des arbre. Le travail de la terre est effectué à la main avec le fumier des animaux, le paillage est naturel, l'eau vient de la source. Et les semences proviennent de variétés anciennes.

Les Fées Confiot' - CEOL

• Vente à la ferme : oui mardi, mercredi, jeudi : 9h 18h, vendredi : 9h à 14h Atelier de fabrication et boutique artisanale : 7 rue du Vieux Moulin 34320 NEFFIES, ouverte le matin de 9h15 à 12h15 du lundi au vendredi, le jeudi soir de 17h à 19h.

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Transformation de confitures, chutneys sirops naturels, vinaigres.
Produit de saison, mélanges de plantes et d'épices. Sous la mention Nature et Progrès. Travail à façon sur demande.

EMPRADE

• Vente à la ferme : oui samedi dimanche et jours fériés de 10h-13h de juillet à septembre pour les pommes de terre et août à octobre pour les tomates

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Le pré des filles

• Glaces

Produits

• Glaces

• Vente à la ferme : oui Vente à la ferme : sur rendez-vous Vente au marché : marchés de producteurs de pays en été Saint Julien d'Olargues/ Saint Amans-Soult/Riols/ Présence en magasin : épicerie verte de Saint Pons de Thomières, épicerie vival de Mons la trivalle

• Visite de la ferme Oui

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Fabrication de sorbets

La Ferme Rongo

• Vente à la ferme : oui Jour de livraison à Domicile : Jeudi Apres Midi : Frontignan, Poussan, Marseillan. Vendredi matin : Gigean Vendredi Après midi : Capestang et Puisserguier; Sete, balaruc les bains et Balaruc le vieux.

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Rongo est le nom d'un Dieu Maori protecteur des légumes cultivés. A Capestang, Christophe Beaudemont et sa compagne cultivent des variétés anciennes de légumes de manière agroécologique en privilégiant des outils manuels et des engrais naturels. Au besoin, ils utilisent leur propre électricité, produite sur place par des panneaux solaires.
La ferme Rongo, labellisé Ecocert, utilise les méthodes de permaculture.
La ferme Rongo vous donne rendez-vous au marché tous les dimanches à Capestang ou à la Ruche qui dit oui le samedi matin également à Capestang.

GAEC la ferme du canalet

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Carpe Miel (Miel et produits dérivés)

• Miel

Produits

• Miel

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Domaine Gabelas

• Fruits

Produits

• Fruits

• Vente à la ferme : oui Vente au caveau : tous les jours sauf dimanche de 9h à 12h et de 14h à 18h. Vente au marché circuit court : à Agel le jeudi de 17h à 19h. Tél : 06 27 27 06 24

• Visite de la ferme Oui

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Petite exploitation familiale de 8 ha, activités diversifiées. Oliviers, amandiers, vignes. troupeau de brebis pour la tonte.
A la ferme - Marchés - Internet - Magasins - Grossistes.

Le palais des saveurs

• Vente à la ferme : oui Vente du mardi au dimanche de 8h à 12h30. Possibilité éventuelle de vente l'après-midi, uniquement sur rendez-vous.

• Visite de la ferme Non

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Les matières premières proviennent exclusivement de producteurs locaux. Tous nos produits sont transformés sur place.

Honey Plus

• Miel

Produits

• Miel

• Vente à la ferme : oui

• Visite de la ferme Oui

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Venez découvrir les produits HoneyPlus miels produits dans le Parc Naturel Régional du Haut Languedoc, ainsi que mes délicieuses pâtisseries maison, que vous pourrez déguster sur place avec une boisson chaude ou froide...

Campagne de Remiech

• Fruits

Produits

• Fruits

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Légumes du jour

• Vente à la ferme : dem

• Visite de la ferme En projet

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direct producteurs
www.legumesdujour.fr

La ferme du Haut Languedoc

• Vente à la ferme : oui

• Visite de la ferme Oui

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situé en plein cœur du Parc naturel régional du Haut Languedoc sur la route des Lacs, l'exploitation de Laure Billet et Nicolas Gleizes s'agrandit petit à petit. Et leur viande d'agneau, vendue en direct sur les marchés, séduit les consommateurs.
«Nous avons 150 brebis sur notre exploitation en GAEC (groupement agricole d’exploitation en commun, ndlr) et allons sûrement augmenter le nombre de têtes jusqu'à 200.»

Leur ferme se situe en plein cœur du Parc naturel régional du Haut Languedoc sur la route des Lacs. Petit à petit, l’exploitation s’agrandit. Une nouvelle bergerie a été construite;

Laure et Nicolas produisent des agneaux fermiers, qui naissent en bergerie, «nourris uniquement avec des céréales produites sur la ferme». Les moutons sont au pré en permanence sauf les mauvais jours d'hiver. «Les brebis paissent tout l’été en plein air, on essaie de les élever le plus naturellement possible», souligne la bergère.
A la ferme du Haut Languedoc, les agneaux sont vendus directement aux particuliers, découpés et mis sous vide sur commande en livraison à domicile et sur les marchés locaux (Anglès, Mazamet, Saint-Amans Soult de mai à novembre), sur les foires et marchés nocturnes du canton, où ils rencontrent du succès. Laure et Nicolas ont intégré le marché des producteurs de l'association de promotion des produits du plateau d'Anglès (APPPA).
La viande est vendue par colis: demi agneau ou quart d’agneau, ou bien encore colis spécial grillade avec des tranches de gigot, des côtelettes, etc., bienvenu pour les soirées estivales barbecue par exemple. Et si on ne sait pas comment accompagner son agneau, on peut se laisser tenter par les pommes de terre sans traitement (monalisa, bintje…) que cultive le couple de jeunes agriculteurs.

Le Potager d'Arfons

• Vente à la ferme : oui Le vendredi de juin à septembre de 17h-19h30

• Visite de la ferme Oui

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Visite de la ferme sur rendez-vous.

La Tuilerie

• Vente à la ferme : oui Sur RV

• Visite de la ferme Oui

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La ferme du Somail

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Ma Petite Boulangerie

• Vente à la ferme : non

Marchés

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Commerces ambulants

Vente au fournil le lundi, mercredi et vendredi (sur commande avant jeudi 18h) de 17h a 19h -
Marché de plein vent a Mons devant la mairie le jeudi 8h30 à 12h30 -
Marché de Lamalou le mardi matin derriére la halle.

Les serres de Cessenon

• Vente à la ferme : oui

• Visite de la ferme Oui

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Producteur de fruits et légumes en agro écologie. Spécialisé dans les légumes anciens et originaux.

ABEROS BOSSO Hélène

• Fromage de chèvre

Produits

• Fromage de chèvre

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Domaine de la Mountade

• Vente à la ferme : oui

• Visite de la ferme Oui

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L'huile d'olive est un jus de fruits. Elle est l'extrait de l'olive qui a été pressée et dont on sépare l'eau. Aujourd'hui, les moulins ne pressent plus mais triturent. Les fruits sont "malaxés" avec leur noyau, jusqu'à donner une pâte dont on extraira le liquide. Reste alors la matière sèche, l'eau et... l'huile, qui peut selon les cas être filtrée ou non.
Au-delà de la qualité et de la variété des olives dont on extrait l'huile, le travail du moulin est donc une étape primordiale.
Il a fallu que je m'assure de trouver dans la région un moulin à la dimension de mes récoltes afin d'assurer que mon huile provenait de mes olives. Le moulin de Casso permet de passer des lots à partir de 200 kilos d'olives. Chaque jour, je récolte entre 300 et 450 kilos d'olives. Celles-ci sont triturées dans les 24 heures afin de garantir la plus haute qualité d'huile, une huile dite "vierge extra".

Je sais que je peux compter sur le travail de Bernard, Marie-Jo et Gaby pour extraire le meilleurs des fruits que je récolte.
Le moulin est aussi un lieu convivial où l'on rencontre les autres producteurs du coin, avec lesquels on peut échanger... ou boire l'apéro.

GAEC Lavergne de Rouairoux

• Vente à la ferme : non

• Visite de la ferme En projet

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Colis de veau et de bœuf, colis d'agneau et de brebis.

Livraison à domicile dans le Tarn, l'Aude et l'Hérault.

Les cocottes à Lulu

• Oeufs

Produits

• Oeufs

• Vente à la ferme : oui Lundi – Mardi – Jeudi – Vendredi : 16h30 - 19h00 - Samedi : 15h00 - 18h00 - Fermé Mercredi – Dimanche – Jours fériés

• Visite de la ferme Oui

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La ferme se situe à Abeilhan dans la vallée de la thongue entre Pézenas et Béziers. Dominique et Brigitte élèvent leurs poules sur une parcelle de 2 hectares déjà en agriculture bio depuis 2009.
La poule Isabrown « rousse fermière » est la variété la plus vendue sur les marchés aujourd’hui.
C’est une excellente pondeuse, très sociale et attachante, elle s’adapte facilement surtout élevée dans de bonnes conditions, ce qui rend les œufs meilleurs. Les pensionnaires sont chouchoutées et picorent en toute liberté Dominique, qui est déjà un viticulteur certifié en agriculture biologique par Ecocert et son épouse Brigitte ont décidé de se diversifier.
Pour eux, c’est une évidence, ce sera une ferme d’élevage de poules pondeuses “bio” élevés en plein air. Ils décident donc d’arracher 3 hectares de vignes, la terre étant certifiée « bio », mais il reste tout à faire : hangar avicole, poulaillers, enclos, végétation, …
Et petit à petit, leur projet prend forme.
Brigitte s’occupera de la commercialisation et du conditionnement. Dominique de l’élevage, de la traçabilité et du bien-être animal.
La vente se fera en direct à la ferme, en point retrait, sur commande mais aussi sur les marchés “bio” de la région..

Le Rucher des Avant-Monts

• Miel

Produits

• Miel

• Vente à la ferme : oui Nous vous accueillons tout les jours de 8h à 21h, cela sur rdv uniquement au 06 27 38 19 20.

• Visite de la ferme Oui

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Commerces ambulants

Tous nos miels sont 100% Français, récoltés et mis en pot par nos soins.

Nous transhumons à moins de 50 km de la miellerie. En Hérault, nous avons la chance d’avoir une diversité climatique significative donc nul besoin d’aller plus loin pour mettre en estive nos abeilles et vous proposer d’autres saveurs.

Nous sommes tous les mercredi de 17h à 20h sur la place Jean Jaurès de BÉZIERS.

Miel et Délices

• Miel

Produits

• Miel

• Vente à la ferme : oui Contact téléphonique du lundi au samedi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 19h00

• Visite de la ferme Oui

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L’environnement préservé et naturel du Parc naturel régional du Haut-Languedoc avec ses différents terroirs (Montagne Noire, massifs du Caroux et de l’Espinouse, plateau des lacs, Minervois …) nous permet de produire du Miel de Bruyère, Miel de Bruyère blanche, Miel de garrigues-thym, Miel de Châtaignier.
L’environnement du Lauragais et de la région Toulousaine nous permet de compléter la gamme de miels:
Miel de Tilleul, Miel de Printemps, Miel d’Acacia, Miel de Tournesol et Miel multi Fleurs.

Le Chalet

• Fromage de chèvre

Produits

• Fromage de chèvre

• Vente à la ferme : oui mercredi-jeudi 9:00 à 19:30 / vendredi-samedi-dimanche 15:00 à 19:30

• Visite de la ferme Oui

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Production de fromages de chèvre ainsi que de viande.
Marchés de Caux, Pézenas et Bessan le dimanche

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Brasserie de Raspailhac

• Bière

Produits

• Bière

• Vente à la ferme : oui Tous les jours 10h-19h, sur rendez-vous svp

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Ferme de Besses

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Le coing des filles

• Vente à la ferme : oui

• Visite de la ferme Oui

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Nos cognassiers sont cultivés au nord de Béziers aux contreforts des Cévennes, sur une terre calcaire balayée par la tramontane et réchauffée par le soleil méditerranéen, ce qui donne des coings très sucrés, ramassés à maturité afin d’en sortir le meilleur.
Notre eau de coing « Le coing des filles » est élaborée de façon artisanale, comme elle l’était au début du XXème siècle en Languedoc.
Ayant beaucoup appris de nos anciens notre produit est né avec la passion, l’amour du métier et toute la rigueur dans le travail nécessaire à l’aboutissement d’un produit de qualité. A cette époque l’eau de coing était un remède contre les maux de ventre des grands et des petits.
De l’apéritif au digestif, « Le coing des filles » accompagne aussi bien vos foies gras que vos desserts. Cette eau douce de couleur ambrée, très fruitées et peu alcoolisée (14,5°) se conserve dans le temps malgré un léger dépôt qui n’altère en rien le goût.
Cette eau de coing originale est très appréciée. Le coing des filles peut être consommée (avec modération) pour votre plaisir personnel, ou pour le plaisir d’offrir, n’hésitez pas à nous contacter au 06 87 28 13 17 pour une dégustation ou pour découvrir nos autres produits artisanaux comme : la pâte de coing, la confitures de pêches, le raisin, les figues, les melons et nos tomates élaborées à partir de nos récoltes.

Domaine de Vieulac

• Vente à la ferme : oui lundi au vendredi : 9h - 19h - samedi 10h -19h

• Visite de la ferme Oui

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GAEC de Combebelle

• Fromage de chèvre

Produits

• Fromage de chèvre

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Vente à la ferme de fromages (crottin de tout affinage, faisselle, tome) et de viande (chevreaux sur réservation, saucisse sèche de chèvre) et d’autres produits de la ferme.

La traite des chèvres s’effectue vers 17h et l’on peut observer le savoir-faire de cette famille de chevriers.
Pays Cathare

CANNAC Elisabeth

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Les ruchers des Monts d'Avène

• Miel

Produits

• Miel

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Miels et produits dérivés

L'echo des sources

• Vente à la ferme : oui Au printemps : du vendredi au dimanche de 15h a 18h, L’été : du mercredi au dimanche de 15h a 18h

• Visite de la ferme Oui

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Ferme piscicole. Restauration familiale avec produits locaux et de saison. Parcours de pèche ombragé Validation PMR, Certifié Bio par ECOCERT.
Vente au détail.
La pisciculture vous propose un parcours de pêche à la mouche ou au coup sur un circuit ombragé de 700 m au sein d’une véritable exploitation piscicole Bio.
Variétés de poissons : Truites Arc en ciel et fario
Location de matériel de pêche disponible sur place
A disposition : hamacs, chaises, tables, jeux de plein air et barbecue.
Il est possible de dormir et de manger sur le site.

La ferme du Juge

• Charcuteries et salaisons

Produits

• Charcuteries et salaisons

• Vente à la ferme : oui Ouverture : mercredi et samedi 10h-12h, jeudi 16h-18h (19h en été), autres jours sur rdv Modalités de visite de la ferme : sur rdv Autres lieux de vente St Pons épicerie verte

• Visite de la ferme Oui

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Belle ferme languedocienne située au coeur du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc
Elevage de porcs, volailles et polyculture telles sont les activités de cette petite exploitation familiale. De la nourriture des animaux jusqu'aux produits finis : toutes les étapes sont maitrisées et réalisées sur place. Les produits sont vendus sur la ferme ou servis à la ferme auberge.
Productions de la ferme : porcs, charcuterie, volailles, polyculture

Produits proposés :
produits de la ferme : charcuterie : saucisse fraîche et sèche, saucisson, boudin, jambon, jambonneau...

Ferme de la grange

• Vente à la ferme : non

• Visite de la ferme Sur demande

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Race Aubrac, veaux élevés sous la mère

Le Rucher Fleuri

• Vente à la ferme : oui Le dimanche matin de 10h à 12h

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Visite d'exploitation sur demande

La ferme des Taillades

• Vente à la ferme : oui Notre boutique à la ferme est ouverte tous les jours d'Avril à Octobre de 9h à 12h et 16h à 17h30. Guillaume vous acceuille sur le marché de La Salvetat sur Agoût le Dimanche matin et le Jeudi matin, ainsi que sur le marché du Bousquet d'orb le samedi matin.

• Visite de la ferme Oui

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Commerces ambulants

Depuis 2001, mon épouse et moi nous produisons du fromages de chèvre au lait cru ; comme de l'AOP Pélardon, de la tomme de chèvre, et bien d'autres spécialités.(cf site)
Notre troupeau compte 75 chèvres qui pâturent sur notre exploitation de 190 Ha constituée essentiellement de prairies naturelles de tourbières et de bois, dans le parc national du haut Languedoc.
Nous produisons une bonne partie de l'alimentation de notre troupeau, sans utilisation d'engrais ni de pesticides, et garantie sans OGM.

Depuis cette année nous nous lançons dans la production d'agneau label rouge.

Un gîte pour 2 personnes est à votre disposition si vous voulez passer quelques jours avec nous.

Aline et moi, nous vous remercions de
l’intérêt que vous porterez à nos produits fermiers.

Tata Cabra & Compagnie

• Vente à la ferme : oui Mardis et Samedis, de 17h à 19h

Marchés

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Viande de chèvre et production de lait et de fromages de chèvres

Le Champ des Oiseaux

• Vente à la ferme : oui Mardis de 17h-19h

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Charrier erik

• Miel

Produits

• Miel

• Vente à la ferme : oui On trouve son miel chez lui et sur le marché d’Olonzac. Quand il lui en reste !

• Visite de la ferme Oui

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Après une carrière dans le bâtiment, Erik s'installe comme apiculteur par passion depuis 6 ans. Il pose ses ruches dans les coins où depuis toujours on en place, demandant aux vieux du villages les meilleurs emplacements, toujours au soleil et à l’abris du vent. C'est avec plaisir qu'il vous fera déguster son miel sur les marchés du Minervois ou chez lui.

CHATEAU FAITEAU

• Vin et spiritueux

Produits

• Vin et spiritueux

• Vente à la ferme : oui ouvert tous les jours de mai à septembre de 10h00 à 12h00 et de 17h00 à 19h00, le dimanche avec un rendez vous. le reste de l'année sur appel.

• Visite de la ferme Oui

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Miellerie du Mas Valette

• Miel

Produits

• Miel

• Vente à la ferme : oui

• Visite de la ferme Oui

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Miel de garrigue, de fleurs, de châtaignier, d'acacia et de lavande. Propolis, pollen, bonbons au miel.

Le rucher de l'Horte - Mas Blanchard

• Vente à la ferme : oui De juin. à septembre du lundi au samedi 10h-19h, dimanche sur RDV. Octobre à mai : du lundi au samedi à partir de 17h, ou sur rendez-vous Vente sur les marchés

• Visite de la ferme Oui

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A la fois vigneron et apiculteur, Dominique Chiapino perpétue la tradition de ses ancêtres. Son domaine se dresse derrière la coopérative. Le Domaine de Blanchard s’étend sur 23 ha, implantés en parcelles autour du village, il est exploité avec passion et savoir-faire. Dominique Chiapino applique la méthode à l’ancienne (aucun produit chimique) pour produire des AOC et des vins de pays. Les Ruchers de l’Horte comprennent 150 ruches, déplacées en fonction des saisons (garrigues, montagnes…). Les 60 000 abeilles produisent des miels aux diverses saveurs : romarin, bruyère, lavande, ainsi que de l’hydromel, du vinaigre…

Les Oliviers de Castelsec

• Huiles

Produits

• Huiles

• Vente à la ferme : oui Nous vous accueillons sur notre domaine sur rendez-vous ou lors de nos journées portes- ouvertes. Laure, Oléologue spécialiste de la dégustation au niveau national, vous fera découvrir nos huiles, nos olives, ainsi que nos produits dérivés. Bernard oléiculteur passionné vous fera visiter le domaine et découvrir le métier. Visite ludique et pédagogique.

• Visite de la ferme Oui

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Commerces ambulants

Producteurs d’olives Lucques sur Magalas / Pouzolles
Nos oliviers sont enracinés sur les terrasses calcaires de « Castelsec » et bénéficient d’un ensoleillement exceptionnel. Situés au cœur de l’arrière pays Biterrois sur une colline entourée de 4 châteaux. Nous avons choisi pour eux un sol enherbé, support de biodiversité.
La qualité avant tout La colline de Castelsec offre un ensoleillement privilégié à nos oliviers. Nous travaillons notre verger à la manière naturelle et nous sommes très attentifs à la santé de nos arbres et de notre terre argilo-calcaire pour obtenir des fruits de qualité que nous récoltons à la main. Notre Lucques en demi-lune à la peau fine est croquante et savoureuse.Producteur d’Olives’’Lucques’’ différents conditionnements, Tapenade de Lucques, Huile d’olive, tisanes, savon à l’huile d’Olive. Sur Rendez vous ou livraison possible.
Vous nous rencontrerez sur les marchés de terroir locaux ainsi que sur le marché de Pézenas les samedis matin. Nous organisons des soirées d’été sous les étoiles, des pique-niques aux moments de la cueillette, taille avec démonstrations. Conseils sur l’entretien de l’olivier.

Activités :
- Atelier de dégustation
- Atelier des sens
- Démonstration de taille
- Quizz sur l'olivier
- Randonnée découverte
- Nuit des étoiles à l'oliveraie

Produits :
- Olives Lucques en différents conditionnements
- Tapenade de Lucques
- Confit d'olive
- Huile d'olive
- Tisanes
- Sirops de plante de garrigue

Le moulin des cinq rameaux

• Vente à la ferme : oui OUVERT DU MARDI AU DIMANCHE 9H00 12H00 15H00 19H30. Paniers de légume de saison à commander avant le vendredi matin.

• Visite de la ferme Oui

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Commerces ambulants

Un moulin oléicole avec un magasin où sont proposés des produits de l'Hérault et d'autres départements du Sud.
Plus de 60 producteurs ( vins, miels, charcuterie, fromages, confiture, plats cuisinés régionaux, grands choix de savons aux huiles essentielles et produits pour le corps, confiseries...) Paniers gourmand pour fête, anniversaire, invitations... Paniers de légume de saison à commander avant le vendredi matin.
Un rayon frais: fromages et charcuterie de Lacaune. .

Expositions d'oeuvres d'artistes locaux.

En été, dégustation des produits et visite gratuite. Huile d'olives du moulin, tapenade, Le moulinier vous fera découvrir la fabrication de l'huile d'olive qui sera suivi par une dégustation des différentes variétés d'huiles produites par ses soins. Label qualité herault. Label sud de France. Appellation huile d'olive du midi de la France. Label sud de France sur l'huile d'olive. Millésime 2013 Petit Futé.

Communauté de l'Arche

• Vente à la ferme : oui Vente de tommes de vaches sur notre lieu de production. Egalement sur le marché de Lodève le samedi matin et en été sur le marché du terroir le mardi soir à Lodève. Ouverture : Du 20 juin 2020 au 31 décembre 2020 - Toute l'année 2021 - Du 1 janvier 2022 au 31 octobre 2022

• Visite de la ferme Oui

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La Flayssière est située en pleine nature, sur les plateaux sauvages et ventés du Haut Languedoc, en bordure du Larzac, dans un cadre propice au calme, grâce à son environnement paisible.

Nous y avons choisi une vie rurale, organisée autour de la ferme, la fromagerie, le potager, la poterie, l’accueil et la formation, ainsi que les tâches quotidiennes de la maison.

La ferme du Guial

• Vente à la ferme : oui appeler avant de passer.

• Visite de la ferme Non

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Agriculture raisonnée, Veaux des Monts de Lacaune

Jardins Sainte-colombe

• Vente à la ferme : oui Sur place mercredi 17-19h et le samedi matin

• Visite de la ferme Oui

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Courtois Michel

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Marché de bédarieux : (samedi de mai à octobre 8-13H)- BioNat place aux fruits

La Borie Maigre

• Vente à la ferme : oui Le samedi de 15h à 18h sur rendez-vous uniquement

• Visite de la ferme Non

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Farines biologiques de blé, maïs, sarrasin et seigle.
Viande de brebis rouge de roussillon
Viande de veau et de boeuf Aubrac

EARL Source de l'Orb

• Viande de boeuf

Produits

• Viande de boeuf

• Vente à la ferme : oui Nous réalisons la vente directe de nos produits, en veau et en bœuf, de notre ferme jusqu'à vous.

• Visite de la ferme Oui

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Depuis 2001, nous élevons de manière traditionnelle nos vaches de race Limousine, et nous sommes très attachés à la qualité des soins apportés à nos troupeaux (tous les veaux sont élevés sous leur mère). Ils bénéficient des Monts de l'Escandorgue, confins de la source de l'Orb pour pâturer librement, dans le PARC NATUREL REGIONAL DU HAUT LANGUEDOC. La race Limousine est reconnue pour ses qualités bouchères exceptionnelles : la tendreté et la saveur de nos produits, amplement aidées par le bouche à oreille, nous a permit, aujourd'hui, de fidéliser notre clientèle à travers notre épicerie de Producteurs à Portiragnes, les particuliers du coin et quelques épiceries locales.

Santhosah

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Château Grézan

• Vente à la ferme : oui **Du 1er octobre au 31 mars** : du Lundi au vendredi : 9h – 12h30 / 14 h30 – 18h - Samedi : 10h – 12h / 14h – 19h - Fermé le dimanche et les jours fériés **Du 1er avril au 30 septembre** : du Lundi au Vendredi : 9h-12h / 14h-18h - Samedi : : 9h-13h / 15h-18h Pour les jours fériés et les dimanches merci de nous contacter Groupes bienvenus, sur réservation - Visite et dégustation en anglais

• Visite de la ferme Oui

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Outre nos vins nous produisons :
La Fine de Faugères résultat d’une longue tradition de distillation dans le Languedoc qui a obtenu sa reconnaissance via une AOR en 1948. Elle a reçu au sein de nos chais un élevage en fût de chêne français durant au moins dix ans. A découvrir par les amateurs de grandes eaux de vie française. Nez intense, aux arômes d’épices et de fruits confits. La bouche est ronde, souple, témoin d’un mariage subtil entre le vanillé du bois et le fruit. La finale est épanouie et retient des senteurs pleines de pain d’épice, de pâte de coing avec une note rafraichissante.

Huile d’Olive Grézan Vierge extra, non filtrée de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. À utiliser aussi bien en salade qu’en cuisson.

Les vinaigres : Vinaigre balsamique Grézan, vinaigre artisanal issu de nos mouts de raisins, à utiliser en salade et vinaigre de vin blanc Grézan, artisanal aromatisé issu de nos vins, idéal pour vos fruits de mer.

GAEC de la Callune " Les agneaux de Vialavert"

• Vente à la ferme : non

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Votre viande en direct de nos prairies.
De l'agneau tout en gourmandise, des couleurs de l'automne, goût montagne, saveur liberté, promesse de tendresse... murmure fondant...
Elevage de plein air.

Viande de boeuf : génisse de 3 ans / 3 ans et demi.

Tous les plats cuisinés sont "made in ferme".

Le cochon du Grifoul

• Vente à la ferme : oui Sur commande uniquement

• Visite de la ferme Non

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Le cochon du Grifoul

• Vente à la ferme : oui Sur commande uniquement

• Visite de la ferme Non

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Production de miels des Hautes Terres d'Oc. Petit élevage de porcs de plein air en race porc noir et mangalitza.

Gabelous

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Le petit village d’AGEL de 160 habitants possède son Hameau: CAZELLES et ses 40 habitants. Ce hameau est bâti sur une butte à 200 mètres d’altitude. Il est situé sur des coteaux ensoleillés, adossé aux contreforts de la Montagne Noire sur les causses pauvres et arides.

Cette configuration permet aux raisins de vignes d’exprimer tout leur potentiel et de permettre l’élaboration de grands vins. D’ailleurs ce terroir devrait prochainement recevoir le label AOC grand cru minervois

Nous cultivons nos vignes sur ce terroir exceptionnel. Les Coteaux de pierres blanches sont encerclés d’un écrin de thym, romarin de toute beauté. Ces plantes aromatiques secrètent des perles d’essences parfumées et diffusent leur propriétés aux raisons et donc au vin.

Les serres de Capestang

• Vente à la ferme : oui Du Lundi au Samedi : 09h00 - 12h00 / 14h00 - 18h00

• Visite de la ferme Oui

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Caroline et Alexandre Delacote et toute leur équipe vous souhaitent la bienvenue aux Serres de Capestang. Nous sommes producteurs de fruits et légumes à Capestang, dans une exploitation familiale qui à été crée par Cabrol Rouanet Luc et Geneviève, il y a plus de 40 ans.

Dans la continuité de ce que faisait nos parents, nous produisons des plants fleuris, des plants potagers des fruits et légumes sur notre exploitation.

Nos cultures sont produites en lutte intégrée. Nous produisons localement des plantes et légumes dans le respect de l'environnement et nous nous attachons à vous fournir un produit et un service de qualité.

Vous pouvez compter sur notre sérieux et notre professionnalisme afin de répondre à vos attentes car notre passion pour notre métier nous motive tous les jours à donner le meilleur de nous même pour vous satisfaire.

Nous serons heureux de vous rencontrer sur notre exploitation afin de vous faire partager notre passion.

GAEC La Part du Loup

• Vente à la ferme : oui Visites de la ferme sur demande. Organisation de goûters à la ferme.

• Visite de la ferme Oui

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Elevage de brebis laitières dans les Hauts Cantons. Production de lait AOC pour Roquefort et transformation à la ferme d'une partie du lait. Vente directe, accueil, visites de groupes.

Produits proposés : Fromages, desserts et glaces au lait de brebis

Devic Jacques - Oeufs de poules plein air

• Oeufs

Produits

• Oeufs

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Producteurs d'oeufs de poules élevées en plein air

Dolquès

• Vente à la ferme : oui

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En vente directe : Œufs, Volailles et lapins et produits de qualité

Mas Paumarhel

• Vin et spiritueux

Produits

• Vin et spiritueux

• Vente à la ferme : oui Tous les jours Prendre RDV au préalable par téléphone pour s'assurer qu'on ne soit pas dans les vignes ou en déplacements.

• Visite de la ferme Oui

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En Languedoc, au cœur du Minervois entre mer et montagne, à 35km du littoral Méditerranéen, notre vignoble le Mas Paumarhel est situé à Azillanet, village typique viticole des coteaux de ​l’Hérault.

Implanté à une altitude de 108 m sur les premiers contreforts du causse qui prolonge le versant sud de la Montagne Noire, le paysage d’Azillanet est dominé par une végétation typiquement méditerranéenne de vignes, d’oliviers, de garrigue et de maquis.

Nos vignes se trouvent essentiellement dans les collines surplombant le village. La vigne et la garrigue y font bon ménage, le vignoble étant plutôt dans les combes. Les sols en général peu profonds présentent une réserve en eau limitée. Ils sont adaptés à une viticulture qualitative. Notre vignoble se situant de part et d’autre du village, il est pour partie dans le terroir du Cru La Livinière (argilo-calcaire) et sur celui des Mourels (marnes gréseuses).

La vigne s’y développe en parfait équilibre à condition d’exiger d’elle des rendements modérés.

Jean Luc Dressayre Vigneron en Minervois

Mas Paumarhel

• Vin et spiritueux

Produits

• Vin et spiritueux

• Vente à la ferme : oui Tous les jours sur rdv (un simple coup de téléphone pour nous avertir de votre venue et s'assurer que l'on soit sur le domaine)

• Visite de la ferme Oui

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La ferme d'Auré

• Vente à la ferme : oui Toute l'année sur rendez-vous au 06.11.13.40.44; Vacances scolaires : tous les jours 13h-16h sauf le samedi; Juillet - Août : tous les jours 17h-19h30 sauf le samedi. Aurélie vous propose de découvrir son passionnant métier au cours d'une visite guidée. Offrez vous un bol d'air à la ferme, en compagnie des tendres biquettes et des si doux lamas. Boutique mohair sur place pour repartir les mains aussi pleines que le coeur !

• Visite de la ferme Oui

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Au coeur de l'Hérault, découvrez, en famille et entre amis, un élevage de chèvres angora et de lamas.
Cette petite ferme, productrice d'une fabuleuse laine mohair, n'aura plus de secret pour vous. Aurélie vous conte l'histoire des chèvres angora et des lamas. Immersion totale dans les troupeaux, caresses, tendresse et surprise assurées.
Expo-vente de mohair (entrée libre) Boutique à la ferme
Située près de Pézenas, la Ferme d'Auré produit de la laine Mohair, fibre naturelle, douce, chaude et légère.
Productions de la ferme : Laine mohair. Vêtements et accessoires. Ferme labellisée Mohair des Fermes de France.

DOMAINE D'ASTIES

• Huiles

Produits

• Huiles

• Vente à la ferme : oui Ventes au Domaine, sur simple appel téléphonique ou via le formulaire de contact en ligne. Visites et dégustations sur notre exploitation pour découvrir nos différentes gammes et faire une agréable balade. La livraison est gratuite sur une distance inférieure à 20 Km. Marché du samedi matin à Béziers Tous les samedis matins, Marché Paysan de producteurs, situé sur la place de la Madeleine à Béziers. Venez nous rencontrer, nous serons très heureux de vous faire déguster nos produits.

• Visite de la ferme Oui

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Bienvenus dans cet univers pour partager la passion de l’Huile d’Olive française du Languedoc.
Balade commentée dans les oliviers et dégustations des produits, gratuitement sur demande pour petits groupes.
Venez au domaine d’Astiès !

Lo Moulinet (moulin à huile)

• Vente à la ferme : oui Sur rendez-vous pendant la semaine, nous nous ferons également le plaisir de vous faire visiter le moulin, avec les explications du moulinier. Vous pourrez également visionner un reportage sur la fabrication de l'huile. Horaires de la boutique : De Septembre à fin Avril : - Du lundi au vendredi de 14h à 18h De Mai à fin Aout : - Du lundi au vendredi de 14h à 18h - Le samedi de 9h à 12h et 14h 18h.

• Visite de la ferme Oui

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Après avoir passé de nombreuses années dans l'oeiculture Anne et Didier ont décidé de franchir le pas et de créer en novembre 2004 leur propre moulin a huile d'olive il s'apellera LO MOULINET (le petit moulin).

Didier le moulinier s'emploie a fabriquer dans les meilleures conditions, l'huile de sa production à ce jour plus de trois mille oliviers sont cultivées sur le bassin Bitterois ou le soleil règne en maitre, nous produisons des huiles issues de variétées ancestrales du Languedoc, La LUCQUES , La PICHOLINE, L'OLIVIERE, ainsi que le BOUTEILLAN, ceci en culture traditionnelle, ces oliviers ont une moyenne d'âge de 30 ans.

La production du moulin est assurée avec des machines modernes en respectant toutes les normes d'hygiene de tracabilité, tout ceci en conservant les méthodes traditionnelles de première pression à froid.

EARL Moulin de Louat

• Vente à la ferme : oui

• Visite de la ferme Sur demande

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Porc, charcuterie, conserves, boeuf, veau et pommes de terre.

Livraison sur place ou en vente directe dans l'Hérault et l'Aveyron.

Le chevrier du Courbezou

• Vente à la ferme : oui Sur rendez-vous

• Visite de la ferme Oui

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Sa spécialité à François, c'est le pélardon affiné. Ami du bon goût, paysan chevrier fromager, il élève fièrement ses biquettes sur les coteaux languedociens, à quelques kilomètres de Bédarieux et Béziers. Tel un poète, il vous conte ses fromages de chèvre et son pays avec ses mots à lui...un plaisir que de rencontrer un tel personnage et de goûter à ses petits trésors de fromages. Il vagabonde sur les marchés, mais n'éhsitez pas à l'appeler pour aller acheter directement chez lui, à la ferme.

Être le plus prés de la Nature, telle est notre devise.
L'autonomie alimentaire de notre troupeau et peu de traitements sont notre But recherché! A Table!

GAEC du Licidou

• Vente à la ferme : oui

• Visite de la ferme Oui

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La ferme du LICIDOU, est un élevage de 190 brebis laitières de race Lacaune, en agriculture raisonnée, un élevage familial en GAEC, deux passionnés du métier, respect de l’animal, et amour des bêtes et encore plus des nôtres !!! Nous les chouchoutons, et les connaissons toutes !
Nous fabriquons nos propres fromages au lait cru, dans un laboratoire tout neuf ( nov 2017) du 01 décembre au 31 juillet, donc fin de lactation des brebis, par respect de la saisonnalité du troupeau, car à partir de fin juin, le lâcher des béliers reproducteurs est effectué, pour une mise-bas à partir du 15 novembre.


Myriam et Patrick composent à eux deux le GAEC DU LICIDOU. Ensemble dans la vie comme au travail.

Produits :
Agneau de Pâques sur commande, steaks hachés et merguez 100% brebis issues de notre ferme, dégraissés, sous vide, sans colorant, ni conservateur.
Fromage/ Tomme au lait cru de brebis.

Les confitures de Nathalie Francès

• Compotes Confitures et fruits transformés

Produits

• Compotes Confitures et fruits transformés

• Vente à la ferme : oui Ouverture : de mai à septembre tous les jours de 10h/12h et 17h/19h. Dans l'année sur rendez-vous Vente dans un magasin de producteur Bienvenue à la ferme : La ferme côté producteurs

• Visite de la ferme Oui

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C'est dans le petit village de Mailhac, que je vous invite à venir sur mon point de vente pour retrouver ma spécialité, des confitures préparées par mes soins. Les fruits, mûris au soleil du Minervois, proviennent directement de ma propriété agricole et mes confitures sont élaborées sur place selon des recettes traditionnelles. Les fruits sont mûris au soleil du Minervois et préparés en confiture selon des recettes locales traditionnelles.
Productions de la ferme : fruits de saison, confitures: cerise, fraise, figue, pêche, courge, abricot, melon, pastèque, coings aux épices, gelée de vin.

Ma fermette

• Vente à la ferme : oui En saison : 7jours / 7 de 9h à 12h et de 17h30 à 19h30

• Visite de la ferme Oui

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Depuis 2017, ces 1 500 m2, au lieu-dit les Roucas, entre Murviel et Réals, hébergent la nouvelle vie de Laurent, son épouse Vanessa et de leurs cinq enfants. Un retour aux origines finalement, vers la fermette de jadis.
Le jardin se laisse manger par les herbes folles. "On laisse pousser pour faire une espèce de paillage et protéger le sol du soleil, afin d’éviter la formation d’une croûte, il faut toujours le couvrir pour avoir un minimum de fraîcheur", explique Laurent Franchino. Il rajoute un peu de paille, des herbes sauvages et plante régulièrement ses thermomètres.Pas plus de 27 degrés et tout va bien.

Culture maraîchère. Un service de saison et de qualité.
Produits proposés : tomates, poireaux, pommes de terre, salades, concombres, blettes, melons, pastèques, courgettes, aubergines, courges, fèves, petits pois.

L'éclat du jour

• Viande de volaille

Produits

• Viande de volaille

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Elevage de poulets, plein air dans les prairies du domaine agricole, alimentation naturelle et sans OGM.
Nous positionnant clairement sur un registre haut de gamme et ne faisant aucune concession quant aux cinq grands critères essentiels déterminant la qualité gustative d'une volaille de choix, savoir :
La souche
L'alimentation naturelle
L'élevage de plein air
La durée d'élevage
La préparation des volailles

Pisciculture le moulin de Napoléon

• Vente à la ferme : oui Ouverture : Du jeudi au samedi 10h-12h30 / 15h30-19h ; dimanche 10h-12h30. Modalités de visite de la ferme : Ouvert du jeudi au samedi de 10h à 12h30 et de 15h30 à 19h ; le dimanche de 10h à 12h30.

• Visite de la ferme Oui

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Belle pisciculture parfaitement intégrée à son environnement
Les truites arc-en-ciel sont élevées dans une dizaine de bassins juxtaposés, alimentés par la rivière le Jaur.
Productions de la ferme : Elevage de truites Arc-en-Ciel, fraîches portion ou demi-gros. Produits transformés en filets frais désarêtés ou fumé à froid (façon norvégienne) et à chaud (façon Est).

BERTHET Marc

• Vente à la ferme : oui

• Visite de la ferme Oui

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Perchée à 600 m d'altitude, la ferme Solongo est blottie dans une très jolie vallée ouverte plein sud vers la Méditerranée.
Nous sommes éleveurs de chevaux et nous vous proposons des promenades ou des randonnées à cheval.
Nos produits de la ferme, disponibles à la vente, vous permettront de découvrir la saveur de nos légumes de saison (anciennes variétés, cultivées sans engrais chimique ni pesticide), des œufs de nos poules, du bon pain. Avec la lavande que nous produisons, nous confectionnons de jolis articles en vente à la ferme.

BACCOU Pierre

• Vente à la ferme : oui Sur Rendez-vous et lors du retrait des colis en fin de journée.

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Nous proposons de la viande de Boeuf ou de Veau issue du troupeau de vaches Limousine sous forme de colis de 5 ou 10kg. Vous pouvez retrouver les dates de livraisons directement sur notre site internet. Pensez à réserver à l'avance pour être sur que votre commande puisse être honorée.
Vous pouvez également retrouver nos produits, chez nos commerçants partenaires de proximité pour la vente au détail sous-vide.
Nous proposons également des châtaignes, en saison, et des noix.

BASCOUL Marie-Aude & Jérôme

• Vente à la ferme : oui Visitez gratuitement l’élevage de brebis laitières pour la production du célèbre fromage « Roquefort La Pastourelle ». Profitez en pour Découvrir l’élaboration de ce grand fromage: de la bergerie (sur place), à la fabrication et à l’affinage (à Roquefort). Et enfin, dégustez ce Roquefort si particulier et toutes les merveilles sélectionnées pour vous dans le « Petit panier de Mademoiselle Jeanne » !

• Visite de la ferme Oui

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Il était une fois le "Mas de Belbonne". Dans un environnement calme et idyllique, nous vous proposons de vivre d'inoubliables moments de partage dans la joie et la bonne humeur. Gîte, randonnées en attelage, et animaux de la ferme (brebis, chevaux, volailles). La ferme est posée sur un nid douillet de verdure. C'est une exploitation crée et développée par 4 générations d'agriculteurs passionnés. Elevage de brebis laitières, canards, chevaux de traits et toute la nourriture pour nos animaux. Productions de la ferme : Vente de roquefort, lait pour roquefort, agneaux.

Maison Garric

• Charcuteries et salaisons

Produits

• Charcuteries et salaisons

• Vente à la ferme : oui Lundi, mardi, jeudi, vendredi : 8h-12h15 / 14h30-19h Mercredi : 8h-12h15 Samedi : 14h-19h

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Viande du Tarn et de l'Aveyron.

Les jardins de Ladislas

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Les Jardins de Ladislas se situent dans les Hauts Cantons du Languedoc. Patricia et Ladislas produisent, des légumes, des fruits et réalisent des produits transformés. Les produits ont depuis plusieurs années acquis la Mention Nature et Progrès.
Par ailleurs ils ont mis au point une Lessive à La Cendre de Bois qu'ils commercialisent dans les biocoop.
Ce blog peut nous permettre d’échanger avec les personnes intéressées, ou déjà conquises par notre travail et nos produits.
Au delà d’une gamme très large de légumes de saison, de fruits, nous avons depuis plusieurs années mis au point des lactofermentations diverses, choucroutes, purées de tomates, nectars de fruits, plantes sèches diverses, plantes aromatiques.

Gatti Martine

• Vente à la ferme : oui Sur RV téléphoner sur le fixe avant de venir le réseau mobile ne passe pas dans le hameau.

• Visite de la ferme Oui

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Miel et pommes de terre à partir de septembre : châtaignes fraiches, confiture et crème de châtaigne.Safran

Ferme de la Mourèbe

• Viande de boeuf

Produits

• Viande de boeuf

• Vente à la ferme : non

• Visite de la ferme Sur demande

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Race limousine

Des visites de ferme peuvent être organisées sur demande

Moulin Haut

• Vente à la ferme : oui Le dimanche matin de 10h à 12h ou sur rendez-vous. Produits disponibles dans les Biocoop d'Occitanie.

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Ferme apicole des Farguelles

• Vente à la ferme : oui de préférence téléphoner avant de passer.

• Visite de la ferme Non

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Présence sur le marché de Lacaune d'avril à novembre.
Présence sur les foires d'été dans les Monts de Lacaune.

Produits disponibles dans les magasins suivants :

• Lacaune : au Terroir, à Lait'âge d'or, au Vival et au Carrefour.
• Viane : au Vival et au tabac.
• St Pierre de Trivisy : à l'Utile.
• Vabre : au Vival.
• Montredon-Labessonnié : au Spar.

Pépinière l'Ensoleillée

• Plantes aromatiques et condiments

Produits

• Plantes aromatiques et condiments

• Vente à la ferme : oui Sur rendez-vous.

• Visite de la ferme Oui

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Commerces ambulants

Producteur de jeunes plants de PPAM (plantes aromatiques médicinales et à parfum). Multiplication des plants aromatiques à destination des producteurs d'huiles essentielles ou de plantes séchées.Plants de thym, lavande, lavandin, romarin, immortelle, sauge, origan, sarriette, verveine, citronnelle, estragon, camomille, hysope, serpolet, myrte etc.
La pépinière existe depuis 2007 et se trouve en coeur d'Hérault, à mi-chemin entre Lodève et Bédarieux dans le village de Dio. Le climat y est de type méditerranéen caractérisé par un fort ensoleillement et une pluviométrie importante de l'automne au printemps, mais avec une influence continentale et océanique, c'est également une région ou le vent souffle particulièrement souvent.
Ces conditions particulières associées à un mode de culture non extensif contribuent à obtenir des plantes endurcies, plus aptes à s'épanouir durablement dans différents types de jardins.
outes les plantes de la pépinière sont cultivées en accord avec le cahier des charges de l'agriculture biologique et sont certifiées par un organisme de contrôle accrédité, les interventions de désherbage sont exécutées manuellement ou mécaniquement, la fertilisation est raisonnée et essentiellement réalisée avec des engrais biologiques, les conteneurs et plaques de cultures sont réutilisés tant que leur état le permet...

GAEC du pont d'Agoût

• Viande de boeuf

Produits

• Viande de boeuf

• Vente à la ferme : oui Sur RV.

• Visite de la ferme Oui

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Commerces ambulants

Nous avons choisi la race Limousine "ces belles rousses" pour leur qualité maternelle avec des aptitudes bouchères tout à fait exceptionnelles.
evage. Aujourd'hui nous avons 75 mères, elles vêlent tout au long de l'année.Les veaux naissent et sont élevés sur notre exploitation familiale où le savoir-faire est transmis de génération en génération.
Nous élevons nos vaches et nos veaux, dit " veau sous la mère", de manière traditionnelle et artisanale.

L'appellation "Veau sous la mère" désigne les veaux qui vivent sur une aire paillée. Ils sont nourris au pis de leur mère 2 fois par jour à heures fixes. Ils mangent de la paille pour ruminer, du triticale avec de l'aliment (granulés à base de blé, colza, tournesol et maïs).

Cette viande de veau a une saveur exquise, recherchée par les plus fins gourmets qui trouvent dans cette viande rosée claire, au grain très fin, une jutosité et un fondant remarquable. La qualité de la viande tient aux vertus inégalées du lait naturel tété au pis de la vache.
Le Veau Fermier élevé sous la mère répond également aux préoccupations d’alimentation équilibrée car il est pauvre en matières grasses tout en étant riche en protéines et acides gras non saturés, essentiels pour l’organisme.

Le mazet du Peyroux

• Vente à la ferme : oui Le safran bio en pistils est disponible par correspondance et au caveau du Domaine Château Coujan, à Murviel-les-Béziers, ouvert du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h.

• Visite de la ferme Non

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Elevage de lamas lainés, d'alpagas et de chèvre cachemire pour créer des troupeaux ou pour la reproduction. Les peaux et les fourrures sont tannées artisanalement, sans chrome. Production de laine, de viande. Culture du safran.

GAEC des saveurs bio

• Vente à la ferme : oui du 1er juin au 15 août de 9h à 12h et de 17h à 19h (tous les jours sauf le dimanche). Présence en magasins.

• Visite de la ferme Oui

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Depuis 3 générations, nous cultivons des pêches à Thézan lès Béziers.
Afin de préserver l’environnement (supprimer les produits chimiques) et produire des fruits et légumes en accord avec les saisons, en respectant la nature et au bon goût d’antan, nous avons décidés de passer en agriculture biologique en 1998.
Depuis nous nous sommes diversifiés et produisons différents fruits (pêches, nectarines, abricots, fraises, figues..) ainsi que des produits dérivés (confiture, nectar…
En 2016, nous créons le « GAEC des Saveurs Bio » avec en projet d’agrandir l’exploitation afin d’avoir une plus grande diversification.

Tous nos produits sont issus de l’agriculture biologique.

Les Légumes de Jénnifer

• Légumes

Produits

• Légumes

Marchés

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Château Coujan

• Vente à la ferme : oui Tous les jours 9h-12h et 14h30 -18h Le dimanche sur rendez vous

• Visite de la ferme Oui

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Les chevriers de la tome ronde

• Fromage de chèvre

Produits

• Fromage de chèvre

• Vente à la ferme : oui De mars à novembre, du mardi au dimanche de 10h à 12h et de 15h à 18h

• Visite de la ferme Sur demande

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